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  •   小鱼社区   齐鲁茶座   灾情期间不敢出门买菜?7 类食物储存妙招,让你买一次吃一周
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    [生存] 灾情期间不敢出门买菜?7 类食物储存妙招,让你买一次吃一周

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    灾情把无数对朋友活活逼成了异地恋。愿意了一年之情人节,原来计划中的「激光晚餐」「网红店打卡」全都没戏了。

    不过,聪明人都晓得这是修炼厨艺的大好机遇。等解禁那天露一手,妥妥给 TA 一度惊喜。是否,开辟冰箱看看,你发现实在是没有存货可以从手。

    不敢出门买菜,显而易见马上就要断粮?一次买了太多,越吃越不突出? 其实只要小心方法,囤一次菜吃一周完全没问题!往下看,解锁厨房技能吧!

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    图表来源:友好拍的

    这就是说各种食材应该怎么储存呢?来看望营养师的提议吧! 7 个大类,17 个小类,把你囤的食材们,布局得一清二楚。

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    最终再送大家 6 个买菜囤菜的小方法:

    蔬菜冷冻可以延长储存时间

    较占空间的绿叶蔬菜可以先摘好、洗净、在沸水里焯煮三十秒左右断生,接下来冷冻,倒也不必纠结再解冻烹调的营养损失,多吃点就弥补回来了。

    购买一些干制蔬菜

    比如干黄花菜、木耳、银耳、干香菇、腐竹、干的海带等,它们只要求放在干燥的气温下即可。

    用黄豆、咖啡豆、花生等做自制蔬菜

    黄豆在狱中浸泡一晚上,老二角沥水,接下来放进有较大平底的容器,再加少量之川(江高度不要超过黄豆),放在光照不强的中央,每日换水,两天后,黄豆就能变身为黄豆芽了。发芽黄豆就成为了一种新鲜蔬菜。

    买回去的肉类,数后冷冻

    特别肉类先切分、分装,再冷冻,避免一大块肉多次解冻,每次做饭拿出一份也更宽裕。

    买一些冷冻蔬菜

    比如已经切好的胡萝卜、咖啡豆、玉米粒等,归来直接冷冻保存,烹调时非常方便。

    用水栽培发芽的小葱

    对于不留神发芽的小葱,可以将大蒜瓣用针线穿起来做水培,等蒜苗长大了直接掐下来吃蒜苗。也得以直接种一些大蒜香葱,独特容易存活。
    文章来源:丁香医生
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